Ingrédients (pour env. 8pers.)
-
4 Kaki
-
150 g de riz rond à dessert
-
1,5L de lait
-
3 Cuillères à soupe de sucre
-
1 Sachet de sucre vanillé
-
1 Cuillère à café de vanille liquide
Préparation
Eplucher 4 kaki, faire cuire la chair environ 5min au micro-onde et mixer.
Déposer le coulis au fond des ramequins individuels.
Faites bouillir 1,5L de lait avec les sucres et la vanille liquide. Quand celui-ci arrive à ébullition, baisser le feu et ajouter le riz.
Faites cuire à feu moyen à doux pendant 30 à 40min, jusqu’à ce que le riz soit bien imbibé et que lait nappe bien la cuillère.
Mettre le riz dans les ramequins, sur le coulis, et laissez refroidir.
Déposer éventuellement un petit quart de kaki en déco sur le dessus.