Confiture aux baies de Cornouilles

Confiture aux baies de Cornouilles

Cornouiller mâle Ingrédients  250 g de cornouilles (fruits du Cornus mas) 150 g de sucre en poudre 1/2 citron 10 cl d’eau Préparation Lavez les cornouilles. Dans une casserole, faites chauffer 5 cl d’eau. Lorsque l’eau est bouillante, plongez les...
Pain à la farine d’écorce de pin

Pain à la farine d’écorce de pin

Pin Ingrédients  150g de Farine de campagne ou seigle 100g de Farine de Pain blanc 75g de Farine d’Ecorces de pin (Ecorces de pin non traité réduit en poudre) 1 CS d’huile d’olive 1 Sachet de levure déshydraté 1 pincée de sel 140ml d’eau Préparation Mettre la levure...
Poêlée de choux vert aux glands

Poêlée de choux vert aux glands

Chêne pédunculé Ingrédients  1/2 Chou vert (570 g env.) 200 g de chair à saucisse 500 g de glands préparés (type Chêne pédonculé) sel, poivre, muscade huile d’olive Préparation Comme la préparation des glands est long, j’en prépare toujours une grosse quantité et je...
Cookies à la farine d’écorce de pin

Cookies à la farine d’écorce de pin

Pin Ingrédients  150g de Farine de Blé 50g de Farine d’Ecorces de pin (Ecorces de pin non traité réduit en poudre)   100g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de miel 80g de beurre 1 pincée de sel Préparation Mélanger tous les ingrédients Former...