Tarte aux baies d’Amelanchier

Tarte aux baies d’Amelanchier

Amelanchier Ingrédients  500 g de baies d’amélanchier 1 Pâte sablée 25 g de poudre d’amande 25 g de cassonade 60 g de crème fraîche liquide 1 œuf Préparation Faites votre pâte sablée, étaler dans votre moule à tarte et précuire au four. Mélangez les baies...
Tajine de poulet Miel et Abricots

Tajine de poulet Miel et Abricots

Abricotier Ingrédients  6 Cuisses de poulet 2 Poignées d’Abricots 1 CS bombée de miel 1 cube de bouillon de volaille 1/2 Oignon rouge 1 Pincée de gingembre séché 2 Grosses tomates (ou 1 boite de tomates cubes) 2 gousses d’ail Sel/Poivre Huile d’olive Préparation Dans...
Carpaccio de St Jacques à la Lavande

Carpaccio de St Jacques à la Lavande

Lavande Ingrédients  12 Noix de St Jacques sans corail 1 Fleur de Lavande Le jus d’1 citrons frais Fleur de sel Poivre Huile d’Olive Vinaigre balsamique   Préparation Emincer le plus finement possible les noix de St Jacques bien froides et fraiches et les...
Cake Thym et fromage de chèvre

Cake Thym et fromage de chèvre

Thym Elfin Ingrédients  120 g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 10 cl de lait 7 cl d’huile d’olive 2 cs de thym (ou Thym serpolet) 1 bûche de chèvre Sel / poivre   Préparation Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.Ajoutez les œufs, puis l’huile...
Feuilles de vigne farcies

Feuilles de vigne farcies

Vigne Ingrédients  400 g de feuilles de vignes fraîches 400 g de viande hachée 300 g de riz 1 gros oignon haché 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à café de menthe Sel / poivre huile d’olive Préparation Si vous utilisez des feuilles fraîches,...
Omelette aux fleurs de Tulbaghia

Omelette aux fleurs de Tulbaghia

Tulbaghia Ingrédients  1 Poignée de fleurs de Tulbaghia 8 œufs 1 Pincée de Sel 1 Pincée de Poivre Préparation Bien battre les œufs afin d’obtenir une préparation mousseuse qui garantira une omelette légère.Couper les fleurs en petits morceaux et les incorporer à la...