Ingrédients
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5 à 6 grappe de Glycine
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125 gr de farine
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1 œuf
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2 Cs de sucre
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1/2 Cs de rhum
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1 Cc de levure chimique
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1 Cs d’huile
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100 ml d’eau minérale.
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1 Pincée de sel
Préparation
Lavez et sécher les grappes de glycine en défaisant les fleurs. Réserver
Dans un plat, mélangez la farine, la levure, l’œuf, l’huile, le sucre, le rhum, le sel et l’eau.
Ajoutez les fleurs de glycine et mélangez afin de bien les recouvrir.
Plongez-les par cuillère dans un bain de friture.
Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.